‌آشپزی به روایت‌های گوناگون


از خورش فسنجان رشتی تا کوفته تبریزی

مینو صابری: در سومین برنامه از سری برنامه‌های «آشپزی به روایت‌های گوناگون» با طرز پخت دو نوع خورش فسنجان آشنا می‌شویم علاوه برآن با طرزپخت کوفته تبریزی هم آشنا می‌شویم که لازم است توضیحی در این‌باره عرض کنم. در اولین برنامه آشپزی که به طرزتهیه کوفته پرداخته بودیم عزیزان هموطن تبریزی گلایه کرده بودند که کوفته اصلا" مال تبریز است و ما هیچ اشاره‌ای به این موضوع نکرده بودیم. تبریزی‌های گرامی‌ست، کوفته تبریزی باید در صدر کوفته‌ها می‌نشست.



‌آشپزی به روایت‌های گوناگون: طرز پخت حلوا‌

مینو صابری: در دومین برنامه از سری برنامه‌های «آشپزی به روایت‌های گوناگون» تعدادی از هموطنان ‌عزیزمان طرز پخت چند نوع حلوا را برای شما شرح می‌دهند. حلوای شیره‌‌‌، حلوای شیر‌، حلوای رشته‌، حلوای گردو و حلوای آرد گندم.



‌آشپزی ایرانی به روایت‌های گوناگون: طرز پخت کوفته

مینو صابری: این برنامه با دیگر برنامه‌های آشپزی تفاوت دارد. در هر برنامه با طرز پخت یک نوع غذا به روایت‌های مختلف آشنا می‌شویم. در اولین برنامه از سری برنامه‌های «‌آشپزی به روایت‌های گوناگون‌» به سراغ هموطنان‌مان در شهرهای «ایلام»‌، «قزوین» و «شیراز» رفتم تا طرز پخت «کوفته» یکی از غذاهای سنتی‌مان را برای‌ شما عزیزان شرح دهند.